Wróć do tematuPraktyczne wyjaśnienie
Pełne ziarno — sprawdź skład, nie kolor
Ciemne pieczywo nie zawsze jest pełnoziarniste.
Co zyskujesz?
Produkty z pełnego ziarna zachowują więcej części ziarna i zwykle więcej błonnika. Płatki owsiane dostarczają także białka i beta-glukanów.
Jak szukać?
Czytaj nazwę mąki, skład i procentowy udział. Razowy chleb, kasza gryczana i pełnoziarnisty makaron to różne możliwości. Biały ryż czy kajzerka też mogą pasować do posiłku; mają zwykle mniej błonnika.
Mały krok
Zamień jeden produkt na pełnoziarnisty, jeśli go dobrze tolerujesz.
Czy nazwa „z ziarnami” gwarantuje pełnoziarnistą mąkę?
